Categoría: Cocina Latina
-
Ceviche de Champiñones
La “Causa Limeña” fue el primer potaje que aprendí a preparar motivado por mi participación en un célebre Concurso de Cocina Escolar. Esto pasó cuando tenía tan solo 9 años, de la mano de mi madre Irmita. Quien no solo me alentó, sino también me entrenó y hasta se dio el tiempo…
-
UN INCA-FUSION EN AVONDALE
Hace medio siglo, durante la década de los 70’s e inicios de los 80’s, llegaron al estado de Arizona los primeros inmigrantes provenientes del Perú. La mayoría de ellos destacados profesionales, quienes no tuvieron otra opción que dejar sus vidas, sus mundos y a sus seres queridos, enrumbando hacia el…
-
Sr. Sushi
Una de las mayores satisfacciones que he recibido como CEO de Ser Latino LLC, luego del lanzamiento de la revista SER LATINO, allá por enero del 2012, es la oportunidad de conocer personas extraordinarias, talentosas todas ellas y con experiencias de vida radicalmente opuestas, pero con el mismo espíritu emprendedor…